Oggi vi propongo una ricetta classica, veloce e golosa per un estratto detox drenante. La proprietà drenante è data grazie alla presenza di magnesio e potassio; inoltre, questo estratto fa bene anche allo stomaco per la presenza antinfiammatoria dell’aloe.
Non vi preoccupate se non avete un estrattore a casa: con un piccolo accorgimento potrete realizzarne ugualmente uno. Basta frullare tutti gli ingredienti e poi filtrarlo con un sacchetto a maglia fine di cotone o con un colino, sempre a maglia fine.
INGREDIENTI per 2 persone
1 mela verde 2 gambi di sedano Mezzo limone 1 cucchiaio di zenzero fresco a pezzetti 1 misurino di succo di aloe fresco senza aloina
PROCEDIMENTO Frullare tutti gli ingredienti insieme e poi setacciarli con un colino a maglia fine o con un sacchetto di cotone a maglia fine – lo stesso che si utilizza per fare il latte di mandorla.
Ciao amici, oggi condivido con voi un’idea su come utilizzare la zucca avanzata dopo Halloween e far mangiare più fibre a tutta la famiglia, grandi e piccini! I biscotti che vi presento oggi sono molto profumati per la presenza della cannella e della vaniglia, adatti anche per i celiaci ed estremamente veloci da preparare. L’inulina presente negli ingredienti è una fibra solubile con azione prebiotica: nutre i batteri buoni dell’intestino ed aiuta non solo a stare meglio, ma anche ad avere una pancia più piatta.
INGREDIENTI per 19 biscotti
130 gr farina di riso integrale 50 gr eritritolo in polvere o 20 gr stevia 20 gr olio di mais Alto Oleico 50 gr zucca cotta in forno 60 gr latte mandorla a temperatura ambiente un cucchiaino di cannella in polvere mezzo cucchiaino di vaniglia in polvere 10 gr granella di nocciole 10 gr eritritolo in polvere o di stevia in polvere (per la decorazione finale) 10 gr lievito instantaneo 10 gr inulina in polvere
PROCEDIMENTO Cuocere la zucca tagliata a pezzi e senza buccia in forno a 180 gradi per 20 minuti; frullarla e lasciarla intiepidire.
In una ciotola mescolare le polveri: la farina, la cannella, la vaniglia, l’eritritolo o la stevia e l’inulina.
In un altra ciotola mescolare la zucca con l’olio e il latte di mandorla. Aggiungere il tutto alle farine. Iniziare mescolando con una spatola e poi andate a lavorarla con le mani al fine di ottenere un impasto omogeneo.
Preparare una teglia rivestita con carta forno. Prendere piccole porzioni di impasto per farne una pallina e poi andate a schiacciarle leggermente con le dita una volta adagiate sulla carta forno. L’impasto è abbastanza morbido, ma non vi preoccupate se si attacca un po’, è normale. Spolverate sopra la granella di nocciole. Se preferite, potete provare delle varianti con lo stesso impasto, ma al posto della granella di nocciole aggiungere i semi di zucca: sono ricchi di nutrienti tra cui proteine e minerali.
Infornare a 180 gradi a forno ventilato per 12 minuti. I biscotti devono dorare, ma non scurirsi troppo. Quando li sfornerete saranno morbidi, ma distribuiteli su una gratella e lasciateli freddare: in questo modo induriranno poco a poco.
Una volta freddi, spolverateli con eritritolo o stevia in polvere.
Nei giorni scorsi vi ho parlato delle diverse tipologie di tisane e della differenza tra decotto e infuso. Oggi, invece, vi presento tre tisane che sono un vero toccasana per il nostro stomaco. Scopriamo insieme le proprietà!
Decotto di zenzero Questa tisana ha incredibili proprietà diuretiche e digestive ed aiuta a calmare il classico bruciore dello stomaco. Ottima anche come digestivo dopo i pasti.
Per prepararla, prendete 2 rondelle di zenzero a persone e fatele bollire per 5 minuti nell’acqua. Successivamente fatela riposare altri 10 minuti, filtrate e aggiungete un cucchiaino di limone e, se piace, anche una fogliolina di menta che dona ulteriore freschezza.
^ In foto: Decotto di zenzero ^
Decotto ai semi di finocchio Il decotto ai semi di finocchio è ottimo come digestivo dopo i pasti in quanto gli effetti carminativi del finocchio aiutano a digerire e a sgonfiare la pancia.
Per prepararlo basta un cucchiaino di semi di finocchio a persona e si fa bollire in acqua per 5 minuti. Essendo un decotto, successivamente si fa riposare a fuoco spento per 10 minuti, si filtra ed infine si beve caldo (ma non troppo!).
^ In foto: Decotto ai semi di finocchio ^
Infuso di malva L’ultima tisana che vi presento è l’infuso di malva. Ottimo rinfrescante, anche questa tisana è un vero e proprio toccasana per lo stomaco. Consigliata a chi soffre di bruciore di stomaco e colon irritabile.
Per prepararla, prendere un cucchiaino di malva essiccata a persona. Fate bollire prima l’acqua e poi versate un cucchiaino di malva. Lasciate bollire per un minimo di 5 fino ad un massimo di 10 minuti.
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